Vergessen wir nie, dass Weine
nicht zum Degustieren und Ausspucken gemacht sind, sondern zum Genießen. Dies
geschieht in weitaus den meisten Fällen bei Tisch. Um dem Wein alle Chancen zu
geben, sich hier optimal zu präsentieren, sollten die Grundsätze des
Zusammenspiels von Weinen und Speisen bekannt sein. Unabhängig für welchen
Anlass, zu Hause oder im Restaurant gibt es einige Regeln, die zu beachten
sind. Genussvoll und informativ wollen wir Sie in alle kulinarischen
Geheimnisse mit folgendem Programm einführen.
Wir empfangen Sie im Weingut
Nelles zum Sektempfang, zeigen Ihnen Hof und Keller und besprechen die
geschmacklichen Einflussfaktoren der Weinbereitung. Mit einem Kurzvortrag
beginnen wir unser regionales Erlebnis-Menu. Jeweils zwei Weine pro Gang
verdeutlichen die perfekte Harmonie von Speise und Wein. Das Menu wird
unterhaltsam kommentiert und im geselligen Zusammensein alle Fragen
beantwortet.
Auf einen Blick:
Weingutsbesichtigung mit
Aperitifempfang ·
Fachgespräch mit Winzer ·
Vorstellung der Weinherstellungsmethoden · Gesprächsforum Harmonie von Speise und Wein ·
vier-Gang-Erlebnis-Menu ·
jeweils zwei Weine pro Gang ·
Mineralwasser ·
Kaffee ·
Termine jeweils von 17.30 Uhr bis
23.00 Uhr
Teilnehmer: Weinliebhaber und genussorientierte Menschen